Маринад для засолки рыбы

Кулинария Закуски Маринад

маринад, сельдь, скумбрия, засолка

01

Ингредиенты:

Вода 1 л.
Соль 40 г.
Сахар 25 г.
Лавровый лист 3 шт.
Перец черный горошком 15 шт.
Перец черный душистый горошком 15 шт.
Кориандр щепотка
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Уксус яблочный 9% 1 ст. л.

02

Этот маринад подойдет для засолки сельди и скумбрии. Рецепт рассчитан на 1 кг рыбы (4-5 шт.).

03

Рецепт очень гибкий — можно экспериментировать с добавлением/исключением в/из него различных специй.

04

05

Ставим воду на огонь. В воду добавляются и размешиваются соль и сахар. Далее добавляем все специи, кроме уксуса. Доводим маринад до кипения — выключаем. Уксус добавляем после того, как маринад будет снят с огня.

06

07

Даем маринаду остыть до комнатной температуры и потом заливаем им рыбу. Убираем в холодильник.

08

09

Рыба готова через 3-4 дня.

10

Похожие запросы:

Рецепт вкусной соленой селедки или скумбрии
Рецепт вкусной домашней селедки (скумбрии)
Самые лучшие рецепты засолки скумбрии, сельди, мойвы
Скумбрия малосольная. Малосольная скумбрия сельдь домашнего посола.Как засолить скумбрию
Засолка рыбы в домашних условиях
Как приготовить малосольную скумбрию
Малосольная маринованная скумбрия сельдь рецепт

comments powered by HyperComments