Сообщение об ошибке:

Появляется при попытке использовать напрямую в LINQ-запросах свойства объектов с типом Date.

Если мы говорим о временном интервале измеряемом в днях, минутах, секундах и т. д., то здесь все достаточно просто. Нужно просто воспользоваться методом Subtract объекта DateTime, который вернет результат в виде структуры TimeSpan, описывающей временной интервал.